1.0Lisboeta Macauhttps://www.lisboetamacau.com/zh-hans/Gabe Chonghttps://www.lisboetamacau.com/zh-hans/author/gabe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="NfvhG1ZoGK"><a href="https://www.lisboetamacau.com/zh-hans/pressroom/press-release/portuguese-cuisine/">澳门葡京人「安琪儿咖啡及酒廊」携手葡菜名厨António Coelho《相遇 ‧ 寻味 》重现经典风味葡国料理</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.lisboetamacau.com/zh-hans/pressroom/press-release/portuguese-cuisine/embed/#?secret=NfvhG1ZoGK" width="600" height="338" title="“澳门葡京人「安琪儿咖啡及酒廊」携手葡菜名厨António Coelho《相遇 ‧ 寻味 》重现经典风味葡国料理” — Lisboeta Macau" data-secret="NfvhG1ZoGK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://www.lisboetamacau.com/wp-content/uploads/2025/02/image-6.png445300【澳门 – 2024年12月16日】澳门葡京人作为首个以澳门为主题的综合旅游渡假村，融合了澳门人集体回忆中的经典地标和潮流娱乐项目，致力发挥澳门中葡文化荟萃的优势，促进澳门特色文化的传承与推广。澳门葡京人旗下「安琪儿咖啡及酒廊」携手葡菜名厨António Coelho，进一步传扬澳门最具代表性的「葡国料理」饮食文化，重现葡国料理的经典风味，并于2024年12月16日举行开幕派对，为展开一场经典葡国美食之旅掀起序幕。 开幕派对邀请出席嘉宾包括澳门特别行政区政府立法会议员梁安琪女士、澳门特别行政区政府行政会委员及澳门餐饮业联合商会会长陈泽武先生、葡萄牙驻澳门及香港总领事馆总领事雷德生先生、澳门旅游局局长文绮华女士、澳门文化局副局长郑继明先生、澳门旅游发展委员会委员何猷亨先生、澳门餐饮行业协会会长李荫良先生、澳门葡人之家协会大会主席安玛莉博士、澳门土生教育协进会会长麦健智先生、澳门海湾餐厅创始人飞曼华女士、澳门主题公园渡假村有限公司董事江阳女士、澳门葡京人餐饮部副总裁朱沛根先生及葡菜名厨António Coelho。 澳门葡京人发挥企业优势　推动澳葡文化传承与推广　助力「旅游 + 美食」跨界融合 澳门葡京人餐饮部副总裁朱沛根先生表示：「澳门葡京人助力发挥澳门中葡文化荟萃的优势，促进澳门特色文化的传承与推广，透过「安琪儿咖啡及酒廊」携手葡菜名厨António Coelho，进一步传扬澳门最具代表性的「葡国料理」饮食文化，重现葡国料理的经典风味，倾力呈现结合传统葡萄牙烹饪技巧与创新料理的精致飨宴。感谢主厨António的带领，以及无私的分享及传承烹调技巧及精髓，让我们的团队获益良多，更是一个厨艺上的传承交流。」 澳门葡京人一直秉持汇聚独特主题元素的餐饮理念及卓越服务，透过多元化的文化活动和美食体验，致力促进澳门综合旅游休闲业发展，积极配合澳门特区政府建设「世界旅游休闲中心」的发展规划，推动优质旅游建设及产业横向延伸发展，投入「旅游+」跨界融合，协助提升澳门旅游业的竞争力，为促进澳门特色文化的传承与推广，满足旅客多元需求及创造旅游独特性，澳门葡京人与葡菜名厨António Coelho携手合作，进一步深化澳葡文化交流，将澳门的中葡文化特色与葡萄牙经典料理完美结合，为市民及游客提供一个独特的美食体验，以展示澳门在多元文化融合上的浓厚底蕴，协助澳门旅游业稳固长远发展，共同努力维护澳门作为「创意城市美食之都」的美誉。 「安琪儿咖啡及酒廊」携手葡菜名厨António 相遇　寻味　重现多款限定经典风味葡国料理 主厨António拥有逾40年丰富的葡萄牙美食烹饪经验，曾带领其餐厅及团队连续12年蝉联《米芝莲香港及澳门指南》推荐，并于2013年获澳门特别行政区政府颁发「旅游功绩勋章」，是澳门极具影响力的葡国料理名厨之一。派对期间一众嘉宾共同品尝了多款经典葡萄牙菜肴，其中包括由主厨António与「安琪儿咖啡及酒廊」团队共同构思的三款独具特色的限定菜式「乳猪牛角包」、「焗羊奶酪」及「招牌安东尼海鲜饭」。「乳猪牛角包」是限量推出的联乘菜式，将「安琪儿咖啡及酒廊」著名的手工牛角包与主厨António的家传正宗烤乳猪完美结合，搭配饕客自由选择的酱汁及伴菜，口感丰富香脆。「焗羊奶酪」是非常适合冬季的一道葡式前菜，温暖柔软的焗羊奶酪搭配有机无花果酱、金槐蜂蜜、香醋和香蔻面包，让甜蜜完美平衡。此外「招牌安东尼海鲜饭」精心融合了多款新鲜海鲜，鲜美的原只本地青龙虾、弹牙的老虎虾、八爪鱼及蚬肉，搭配主厨António亲自调制的浓郁汤底，慢煮至每一口海鲜饭都释放出丰富的海味精华。本地饕客及旅客可于即日起至2025年2月28日期间亲莅「安琪儿咖啡及酒廊」品尝结合传统葡萄牙烹饪技艺与创新料理的精致飨宴，感受正宗葡萄牙美食的独特「味」力。 「安琪儿咖啡及酒廊」营业时间：星期一至星期四 上午7:30 – 晚上11:00星期五至星期日 上午7:30 – 凌晨00:00葡国料理供应时段为中午12:00 – 晚上10:00餐厅地址：澳门葡京人1楼L04铺预订电话：+853 8882 6678 关于澳门葡京人 澳门葡京人位于澳门路凼城区，是以澳门为主题的旅游目的地，整体设计参考并重塑了澳门人集体回忆的经典地标，如爱都酒店、澳门皇宫娱乐场、新中央酒店等。葡京人酒店提供3大主题合共820间客房，包括葡京人、LINE FRIENDS PRESENTS CASA DE AMIGO及 Maison L’OCCITANE，提供一站式零售娱乐体验的H853 Fun Factory娱乐厂有多个知名品牌零售及艺术品展示，更有H853艺术空间及Humarish Club 举办不同展览，助力推动本地文化艺术发展。餐饮设施燊哥冰室、招牌面、安琪儿咖啡及酒廊和BROWN & FRIENDS CAFE & BISTRO，同时设有多个娱乐项目，包括GoAirborne室内跳伞、澳门飞索、英皇戏院、BEEBEELAND蜂狂天地、FUN FUN KART卡丁车、H853户外活动空间等，以包罗万有的崭新体验吸引本澳市民和游客创造美好回忆 – 「成就澳门经典时刻 澳门葡京人」。 关于葡菜名厨 António Coelho 主厨António拥有逾40年丰富的葡萄牙美食烹饪经验，是澳门极具影响力的葡国料理名厨之一。他曾带领其餐厅及团队连续12年蝉联《米芝莲香港及澳门指南》推荐，并于2013年获澳门特别行政区政府颁发「旅游功绩勋章」，并于2015年获葡萄牙政府颁发「金质社群功绩奖章」。自2005年起，成为国际美食协会的成员，并被授予指挥官 / […]